|
|
Aubergine Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bosuitje; 150 gr kalfsgehakt; 2 el geraspte parmezaanse kaas; 2 el rozijnen; 1 eidooier; peper; zout; 1 aubergine; 2 el pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak het bosuitje schoon en hak het fijn. Meng het gehakt met de bosui, de kaas, de rozijnen, de dooier en peper en zout naar smaak. Was de aubergine, snijd de steelaanzet eraf en snijd het vruchtvlees in plakjes van ca. 1 cm dik. Leg de plakken aubergine op een ingevet bakblik en verdeel het gehaktmengsel over de aubergines. Verdeel de pijnboompitten erover. Bak de auberginehapjes in de voorverwarmde oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.
|
|
|